En Relato nos encanta recomendarte bebidas especiales e ideales para que puedas disfrutar en ocasiones especiales, en este caso conocimos el vino “Prosecco Barollo”, especial para disfrutar en estas fiestas de fin de año.
Tuvimos una entrevista exclusiva con Fabio Tadeschi, embajador de Barollo en Latinoamérica, quien nos compartió cinco curiosidades de este vino y nos ofreció concesjos para beberlo.
El Prosecco es un vino con mucha historia. En Italia se produce desde 1800 y su mayor consumo era en regiones donde se cosechaba la uva Grela. Sin embargo, su venta y consumo es relativamente nuevo para nuestros mercados, pero ha tenido una aceptación sin precendente.
Su versatilidad lo ha hecho popular. Actualmente, es la burbuja más vendida en países europeos y en América han tenido una excelente aceptación. Según Tadeschi, esto se debe a su versatilidad para beberlo y combinarlo, el Prosecco es un vino muy agradable en boca, el cual se puede beber solo, maridarlo con diversos platillos e incluso, es ideal para coctelería.
Ideal para toda ocasión y acompañar las fiestas de fin de año. Este vino puede beberse a diario, durante el almuerzo, después de una jornada de trabajo y también puede convertirse en el compañero perfecto para las celebraciones de fin de año.
¿Cómo disfrutarlo mejor? Según Tadeschi, este es un espumante que debe disfrutarse a temperaturas entre 6° a 7° C. Así bien, es un vino que debe beberse joven y en copas abiertas para disfrutar de sus notas aromáticas, como también en copas flauta cuando se realizará un coctel y se desea apreciar las burbujas.
Si se desea acompañar con comida, se recomienda maridarlo con pastas, mariscos, pavo, pierna e incluso, con el tradicional tamal navideño.
Fuente: Corchos