La cerveza es una de las bebidas más consumidas en el mundo y cada vez más personas se adentran al mundo de su fabricación, de manera artesanal, lo que ha sido bien recibido por los consumidores.
Guatemala, no es la excepción de marcas emergentes que han identificado la oportunidad de promover la misma, como un producto ícono del país. Es por esto que surge la Asociación de Cerveceros Independientes de Guatemala (Arteza).
La entidad está conformada por la unión de ocho emprendedores guatemaltecos apasionados por la cerveza. Son expertos conocedores de la bebida y curiosos investigadores de su sabor. Con el objetivo de combinar distintas visiones y mentalidades nace esta entidad, que busca defender la categoría de la cerveza artesanal e independiente en el país y generar un intercambio de ideas. Asimismo, que permita identificar soluciones efectivas a los retos que se presentan día a día y apoyarse en los problemas comunes que se encuentran como cerveceros.
Uno de los objetivos de la asociación es crear la cultura de cerveza artesanal por medio de programas educativos para profesionales y consumidores. Con esto generar una red de apoyo entre cerveceros, que le permitirá al socio unir contactos y volúmenes de compra para mejorar futuras negociaciones con proveedores.
Adicional, se contará con el programa de certificación de calidad para puntos de venta, lo que brindará la confianza a cerveceros locales, que sus productos están en manos expertas.
“Como cerveceros independientes, sabíamos que era momento de ofrecer nuestra experiencia para apoyar a marcas emergentes, que como nosotros están empezando y no saben mucho del negocio. También, que deseen formar parte de este mercado tan desafiante, pero al mismo tiempo reconfortante y placentero”, comenta Juan Urruela, presidente de Arteza.
Beneficios de ser socio
A las cervecerías en proceso de formación se les ofrecerá una asesoría basada en la experiencia y retos de cada miembro; desde el proceso legal de trámite de permisos, hasta el montaje e inicio de operaciones en una fábrica de cerveza, así como alianzas comerciales. A las cervecerías existentes se les brindará acceso a las negociaciones actuales y potenciales de compras con proveedores; acceso a eventos para el público y a todos los talleres educativos para profesionales.
La membresía para formar parte de la asociación será de Q10 mil el primer año. Se proyecta que para el segundo año en funciones, la Asociación de Cerveceros Independientes de Guatemala sea autosostenible gracias a fondos recaudados en los eventos y las asesorías.
Marcas asociadas
Antigua Cerveza: primera y única cervecería artesanal de Antigua Guatemala. Inspirados por la mezcla de personalidades, historia y tradiciones del lugar.
Ave Indiana Brewing: nació en 2014, inspirada en el Quetzal, como símbolo de libertad e independencia. Esta visión es representada en cada cerveza.
Cervecería Artesanal El Güin: ubicada en Xela, única por estar fermentada a 2,300 metros de altura.
Cerveza Entremares: nace de las historias y sabores que trae la marea. Combina la tradición europea y la innovación americana; con los sabores y la pasión de Guatemala.
Cervecería Pantera: fundada en 2016. Identificada por un logo que toma las máscaras tradicionales del jaguar como inspiración para llevar la cerveza artesanal a todos los rincones del país.
Cervecería San Roque: fundada por tres guatemaltecos que los une su pasión por la cerveza y el amor a los perros. “San Roque”, conocido como el santo de los perros, fue el nombre elegido para la marca, cuya planta se encuentra en un parque eólico, en las faldas de volcán de Pacaya.
Sapiens Cerveza: inspirada en Guatemala y sus modismos para darle una personalidad propia a la cerveza.
Xamán: inició por la curiosidad de dos amigos y se enfocan en utilizar, de forma innovadora, ingredientes locales en sus cervezas.